旬の素材づくし…『桜鯛と筍』
「桜鯛と筍づくし特別コース」ようやく温かな気候になって来ましたね
桜の見頃はそろそろ終わりですが、今の時期「真鯛」は脂乗りが良く
とっても美味です
この時期の旬の野菜と言えばやっぱり「筍」です。
米ヌカと一緒に下茹ですることでエグミが抜け美味しく調理するコツです
旬の素材をふんだんに盛り込んだ期間限定のコース一度是非御賞味下さい
プロフィール
スタッフ
子供にかこつけて、草野球を始めたものの見逃し三振だらけ・・・。
昔取った杵柄は、どうなった～と
メンバーに言われる始末。
次のヒット目指し、頑張ってます。
もちろん、仕事もね！
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