プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

子供にかこつけて、草野球を始めたものの見逃し三振だらけ・・・。
昔取った杵柄は、どうなった~と
メンバーに言われる始末。
次のヒット目指し、頑張ってます。
もちろん、仕事もね!

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

景色 Feed

2012年5月 5日 (土)

「鯉のぼり」の季節となりました…

Dscf2891

越谷で、この時期の風物詩となりました。

東中学横の元荒川河川敷の「鯉のぼり」sun

川の上空に無数の「鯉のぼり」がはためく様は壮観ですhappy01

Dscf2898

こちらは大花亭の店内に飾った「兜」です。

この少し前には、小さな「ひな人形」を飾りました。

五月は好天に恵まれると良いですねhappy01

Dscf2899



2012年3月 7日 (水)

弥生の会席コース献立一部ご紹介

厳しかった寒さもようやく終わり、春の訪れを少しずつ感じる三月happy01
三月の陰暦は「弥生」、草木がだんだん芽吹く月であることが由来の「弥生」。(草木がいよいよ生い茂る)good


報道で今年の冬の寒さが厳しいとあるように、大花亭の庭の「梅の木」も開花が例年より遅めです。二日ほど暖かい日がありましたので、少しは開いて来そうですがbleah

弥生のお椀は「蛤真丈(はまぐりしんじょう)」です。
桃の節句があるこの時期の吸い物と言えば「蛤」のお吸い物ですねwink

焼物は「本鱒(サクラマス)の竹皮包み焼き」です。サクラマスは鮭の仲間です。桜の咲く頃日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(サクラマス)とも
呼ばれ、見た目も味も素晴らしい高級魚ですhappy01

煮物は「甘鯛の菜種饅頭」です。甘鯛(アマダイ)は身が柔らかく上品な味を持ち、特に関西では良く使われる高級魚です。その甘鯛を使い、饅頭の表面に菜の花に見立てた黄身柚子を振り掛けているので、菜種饅頭ですbleah

2011年11月29日 (火)

庭園の木々も色づき始めました~

師走も目前にせまり、今年も庭園の木々が紅葉し始めましたhappy01


お店の外からはもちろん、店内からも紅葉を眺めながらお食事を楽しめますgood


同じく庭園に生える「南天」にも実が付きました。
赤い実が緑の葉に良く映えてとてもキレイですbleah
「南天」は音が「難を転ずる」に通ずることから縁起の良い木とされ、「南天の葉」が日本料理の飾りつけによく使われます。食品防腐の成分も含んでいるので、彩りも兼ねて弁当に入れることも多いですgood

2011年6月 7日 (火)

店内part3

いつもありがとうございます。店長代理です。
前回のブログ更新から一か月が経ってしまいましたsweat01
すみませんshock

途中になっていた店内2階のご案内です。

「扇の間」ご利用人数約6名様まで

末広がりの扇があり、結納、お顔合わせに最適ですcute

「萩の間」ご利用人数約8名様まで

落ち着いた雰囲気のお部屋です。

「石庭」ご利用人数約8名様まで


分かりづらいですが、小さな石の庭が見えます。
こちらもご結納、お顔合わせ、ご接待などに人気があります。

そして、この3つのお部屋は間の襖を取り払い、テーブルを付けると、一つの大きなお部屋となりますbleah
ご利用人数は、40名様まで。つめればなんとか42名様まで大丈夫ですcoldsweats02

少しは大花亭の雰囲気が分かりますでしょうか?
ご予約の際、参考にしていただけたら幸いです。
ご利用お待ちしておりますnotes

2011年2月12日 (土)

ようやく梅の花が…

昨日、今日と雪が降りsnow(思ったより小降りでしたがcoldsweats01
かなり冷え込みましたねbearing
ようやく認知度が上がり始めた『越谷鴨ネギ鍋』のご注文が増えましたgood
昨日の夜もよく出ましたgood


「滝の間」のお部屋から眺める景観は、雪が降ると最高に綺麗です。
ちょっと写真ではわかり辛いのですがweep
昨日はうっすらとでしたが、雪が積もると本当に特等席になります!


入り口庭園の梅の木です。
ようやく梅の花がいくつかほころび始めましたbleah
今年は咲き始めが例年より早い?気がします。
あとひと月もすれば満開の花が咲き、お客様をお出迎え出来ることと思いますnotes

2010年12月29日 (水)

今年もありがとうございました!

今年度の営業もあと2日となりました。
ご利用いただきましたすべてのお客様へ深く深く感謝致しますhappy01
来年もより良い料理とサービスを提供出来るよう、いっそうの努力をしてまいりますgood

滝の流れる庭園の一角にある山茶花の蕾が開き始めました。
冬に咲くさざんかの花はとても鮮やかで綺麗ですねbleah

雪が降ると、お部屋からの眺めがなんとも言えず情緒感たっぷりで、山茶花の花の色が一際鮮やかに映えます。
そう言えばこのところ雪が降らないですね。年明け少しは降りますかね?うっすらと雪化粧になると本当に景色が良いですよbleah

早々と店内に迎春の飾りつけをしました。
2011年度も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます!!

2010年11月10日 (水)

ようやく秋が訪れました?

猛暑の夏が終わり、秋を飛ばして急に寒くなり一挙に冬へと思われましたが、ここに来てようやく秋らしく清々しい日が続いていますねbleah
(日本海側は荒れ模様らしいですが…bearing

大花亭庭園の木々もようやく秋の色に染まり始めましたdelicious
店頭付近の大きな木々は色付き始めましたが、店内の席から見える中庭の木々はまだまだこれからというところです。

今年は例年に比べて少し早いような?
よろしければご覧にいらして下さいgood

大花亭 のサービス一覧

大花亭